Igår hade jag min familj över på middag! Jag lagade en Lax-rätt jag fick hos Frida första gången och en efterätt jag fick hos Moa. Så jag tänkte visa hur man gör dem för de är himla goda!

 

Huvudrätten! Asiatisk lax med basmatiris och sallad! Riset och salladen är inget att prata om, men laxen! för ca 4-5 potioner, lägg laxen i form, sätt ugnen på 225 grader, strö över:

2-3 pressade vitlöksklyftor, och typ 1 msk limejuice.

 

Självklart på med salt också, tillsist på med ca 3 dl grädde och in i ugnen 15 min!

I torsdags lagade jag och min syster trerätters till Matilda Videgård som fyller 24 år imorgon! Vi åt följande:

 

Förrätt: Stekt halloumi och paprika med sesamfrön och créme de balsamico.

 

I London finns det en kedja som heter Byron, de har de bästa hamburgarna i London och våran favorit är i Soho! Vi gick dit med Elin som nu är i London! Vi åt, stönade och stönade igen när vi mumsade i oss den gudomliga cheesecaken!

 

Om ni någonsin äter på Byron, helst i Soho, så tycker jag ni ska äta: Byron Burger, Homemade skin on chips, en öl och avsluta med cheesecake!

 

 

Vi hoppade av bussen som hade tagit oss ända till Chiswick. Jag var fullt medvetande om att Jamie skulle vara på sin restaurang den kvällen, men jag hade ställt in mig på att vi inte skulle dit. Mest för att dämpa nervositet osv. Resturangen låg precis vid busshållplatsen. Frida och Moa var redan där i vimlet. Vi såg honom och fyyyyyyyyy satan vad starstruck var rätt ord. Vi trängdes lite medan han fotograferades med andra. Sedan vände han sig mot oss, och gick mot mig. Någon typ av manager eller liknande sa åt honom att prata med andra först. Sedan vände han sig mot oss igen, såg mig i ögonen sa, "Hello darling, come here" och han tog mig i handen och jag följde efter så vi fick rum. Kände mig utvald. Som om han tänkte "Nu är det eran tur!" Jag sa "you are amazing, just amazing!" Han tackade och frågade vart vi kom ifrån, "Sweden" "oh it's a beautiful country!" "I know". En tjej lyckades ta en bild med min kamera, han signerade Frida och Moas böcker, vi dampade och dog.

Sant.

Jamie Oliver är för oss som matens rockstjärna. Sann idol. Att man skulle bli starstruck över en kock tror man ju inte precis. Men är man en supernörd så är man. Åh jag är så galet lycklig.